LA VANGUARDIA, 17/09/2009

´Cookies´ de vanguardia

El festival artístico que se prepara en Barcelona en honor del coreógrafo norteamericano Merce Cunningham, fallecido este verano, en el que participarán varias instituciones culturales catalanas, no ofrecerá únicamente estímulos para la vista o el oído. También el estómago está llamado a participar en la fiesta. Concretamente, será el bar Seco del Poble Sec el encargado de servir las recetas macrobióticas que ideó el compositor John Cage, pareja de Cunningham durante décadas. El compositor del caos cobró fama en vida por sus cookies caseras, unas galletas que Cunningham se encargó de promocionar a lo largo de su vida artística. La arquitecta afincada en Barcelona Benedetta Tagliabue pudo probarlas cuando visitó al coreógrafo en su domicilio de Manhattan, meses antes de que ambos estrenaran su particular joint venture (Nearly ninety).Es de esperar que las recetas de John Cage sean más digeribles que sus ritmos, definidos a menudo como imposibles.